^{昨日，市民在超市选购食用油。}

　　从本月初开始，北京市面粉价格就呈现持续上涨的走势。持续上涨了两月之久的食用油市场，近期每桶（5L装）又上涨4元左右。昨日(11月29日)，记者从北京市专业粮油市场锦绣大地玉泉路市场获悉，本周，大米价格也全线上涨。

    「面价」 “古船”每袋上调6元

    由于面粉价格持续上涨，一些面粉用量较大的单位增加了进货量，导致市场成交量较前期明显增加，面粉行情也因此被推向“高峰”。

    据锦绣大地玉泉路市场信息监测处监测数据显示，从市场占有量较大的几个品牌来看，每袋（50斤）均上涨了6元左右，涨幅达12%以上。其中，北京“古船”富强粉每袋批发价格为55元，较月初上调6元，涨幅12.24%.据市场经营河南面粉的商户苗庆伟说，由于今年国家为了保护农民利益，敞开收购粮食。经过几个月的消耗，随着厂家库存量减少、农民手中余粮不足，市场上可流通小麦供应量不足，结果只能是面粉加工企业高价收购小麦，农民惜售心理增强。

    一些消费大户也开始大量采购面粉，面粉行情被推向“高峰”。

    玉泉路市场总经理尹大庆分析，目前国家已开始进行库存小麦的竞价销售，这将对于缓解当前供应紧张的小麦市场起到一定的作用。

    国家的这一“放粮信号”，也将对整个面粉市场带来“降温”效应。随着元旦、春节临近，面粉生产和销售双双逐步进入旺季，预计年前北京面粉价格下跌幅度很小。

    「米价」 东北大米价格微调

    据玉泉路市场信息监测处监测数据显示，本周大米市场成交量为1200吨左右，较上周增加了近15%，成交量明显提高。黑龙江、辽宁、吉林三省份大米价格均有小幅上调。从品种上来看，东北产普通大米每公斤批发报价为3元，较上周上涨4分钱左右。东北产优质大米每公斤批发报价为3.34元，较上周上涨6分钱左右。

    “根据往年经验，11月中下旬，正好是在新粮全面上市后，大米价格趋于平稳。”据玉泉路市场经营大米的商户孙长江介绍，目前整个粮食市场行情走势良好，面和油的价格纷纷大幅上涨，给大米价格上调提供有利因素。此外，目前铁路运输相应紧张和油价上涨，运输成本增加，平均每吨增加运输成本30元左右，这也让大米价格有所上涨。

    经营黑龙江大米的商户曹庆林也称，除了铁路运输费用成本增加外，由于小麦、大豆等农作物收购价格持续上涨，农民惜售稻谷的心理明显增强，导致稻谷收购紧张，收购价格上涨。

    玉泉路市场总经理尹大庆分析，根据近两年北京市大米总体的行情走势来看，大米价格不会有大的波动。此次大米价格上涨，不会对整个大米市场形成长期性影响，更不会像面粉、食用油那样一路上涨。预计春节前后，北京市大米价格将以强势价位为主，小幅波动为辅。