这棵万亩菱枣的“母亲树”生长在大石窝镇水头村一户村民的院子旁。虽然枣树在当地并不罕见，但这棵一人粗的枣树果实特别，果实呈菱形，果个均匀，成熟后果实呈深红色，外形美观，果肉甜脆，汁多味浓。每年枣子成熟，树的主人拿到附近的云居寺能卖500多元钱。2000年，这棵枣树引起了当地政府部门的关注。后经专家鉴定，这就是已经多年难见踪迹的菱枣。这种枣树原产就在云居古刹旁，已有几百年的栽培历史，过去曾是给皇帝进贡的优质枣。但现在，只剩这一棵口味正宗的菱枣树了。

　　从2001年开始，大石窝镇以这棵树做“母本”，利用漫山遍岭的野生酸枣嫁接菱枣。“菱枣母亲树”的后代由此在繁衍开来。现在，大石窝镇北部13个浅山丘陵村300多户村民已种植菱枣1.2万余亩，其中7个村的5000亩已进入初果期，年产近20万公斤，70％的农户见到效益，第一个响应政府号召“吃螃蟹”的三岔村王洪富菱枣采摘一项就纯赚6万多元，第一批嫁接菱枣的农户收入过万元的有50多户，承包二三亩的农户收入也有几千元。