美食厨神贴士：型男厨房酸甜美味鱼块(组图)
伙伴网 www.atbag.com 2008-03-19 15:04:54
型男厨房酸甜美味鱼块
果汁鱼块是一道酸甜醒胃的粤菜，是将腌好鱼块下锅油炸，待其呈金黄色便可捞起，然后将勾好芡的鲜橙汁倒在鱼块上即成。果汁鱼块的烹饪难度不大，不过调制炸浆和给果汁勾芡都需要经验和技巧，想自己也能做出美味的果汁鱼块，那就要向二高学几招啦！
今日厨神：二高(何其沃) 职业：独立舞者 星座：双鱼座 身高：173厘米
烹制材料
烹制材料(两人份)
材料：鲩鱼腩(310克)、鲜橙汁(120克)、鸡蛋(2只)、玉米粉(50克)
调料：油(1碗)、盐(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)
【来源：信息时报】【作者：】【责任编辑：阳丽群】
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