美食厨神贴士：美女厨房白萝卜炖蜂蜜(组图)
伙伴网 www.atbag.com 2007-12-26 10:36:01
厨神贴士
厨神贴士
1、给萝卜挖洞制成炖盅时，小心别挖穿萝卜盅的底部，否则灌入蜂蜜时会出现渗漏情况。
2、装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁。
3、由于要清蒸一小时，要不时往锅底添入适量开水，避免锅内的水烧干和烧坏锅。
4、往萝卜盅内灌入蜂蜜时，倒至八分满即可，白萝卜清蒸时会出水，灌太满蜂蜜易溢出来。
【来源：信息时报】【作者：】【责任编辑：阳丽群】
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