古色古香的美食 京沪老城私房菜新体验(组图)
伙伴网  www.atbag.com  2007-11-12 14:28:42

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五环外的北平小院

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椒香鸡

  望京一号:五环外的北平小院

  如果不是门口荒芜的五环路主路,人们该会以为这院子坐落在北京的皇城根儿地界里。朱红色的大门、小巧的影壁和院子里回荡着的京韵大鼓,我们久违的京腔京韵竟然已悄然搬到了五环之外。

  在这座北京气韵十足的小院里,出售的却是很有重庆气息的椒香兔和椒香鸡。还有不常见的苏子叶、味道浓郁的卤花生和清爽的各种素炒菜。不过来望京一号的人多数都是跟着椒香味来的,吃椒香系列的秘诀就是闷头猛吃,绝不能因聊天而耽误了吃。吃到最后嘴巴失去知觉,留下的只是青花椒的淡淡香气,重庆菜又辣又麻却麻辣得让人荡气回肠。

  地址: 北京朝阳区东湖渠大望京村1号

  电话: 010-64320332

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皇家园林的灵气

  中国艺苑:皇家园林的灵气

  中国艺苑位于日坛公园的南门外,借了点皇家园林的灵气。在午后的阳光下吹着凉爽的秋风午餐实在是件惬意的事儿,虾饺要做得晶莹剃透,馅要打到弹牙爽口……肉的柔韧跟笋的干脆完美结合,一口咬下去绝对惊艳。

  虽然是家粤菜馆,中国艺苑还特别邀请了四川师傅,一道经济又实惠的水煮牛蛙着实捕获了人们的心。当然,作为高档粤菜馆,这里自然少不了翅鲍等物,日式冻澳鲍用简单的方式诠释新鲜的食材,化繁为简也算是特色之一。

  地址:北京市朝阳区光华路日坛公园南门往西

  电话:010-85628698 85638698

【来源:风尚志】【作者:】【责任编辑:阳丽群】
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