美食厨神贴士：美女厨房虾仁豆腐蒸蛋(组图)
伙伴网 www.atbag.com 2007-11-02 11:20:32
美女厨房虾仁豆腐蒸蛋
用鸡蛋入菜有几十种做法，尤其蒸蛋菜谱变化更多，蛋液可与多种食材同蒸，成菜含有丰富的蛋白质和钙、铁，入口嫩滑美味，还利于消化吸收。一开始做虾仁豆腐蒸蛋，Kiki是用日本豆腐与蛋液、虾仁同蒸而成，后来改用白如玉的水豆腐来蒸蛋，使成菜的白、黄、红三色相应成趣，吃起来更加美味。
烹制材料(三人份)
材料：
材料：鲜基围虾(350克)、水豆腐(2盒)、鸡蛋(2只)、葱(1根)
调料：
盐(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)
【来源：信息时报】【作者：】【责任编辑：阳丽群】
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