美食厨神贴士：美女厨房的美味三宝羹(组图)
伙伴网 www.atbag.com 2007-10-23 11:17:43
美女厨房的美味三宝羹
今日厨神：小白 身份：广州大学学生 星座：狮子座 身高：165厘米 摄影/撰文：郑巧云
羹，是在汤的基础上做成的，就是在汤中拌入生粉水和蛋液，使汤色浓稠细滑。羹的品种较多，凡是软、鲜嫩的食材皆可切成丁制成羹汤，三宝羹是小白的拿手菜，她将牛肉末、玉米粒和金针菇熬煮成汤，以芡汁勾薄芡，再淋入蛋液使之汤浓味鲜。
烹制材料(三人份)
材料：玉米粒(150克)、鸡蛋(2只)、金针菇(32克)、牛肉(138克)
调料：生粉(1汤匙)、油(3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
【来源：信息时报】【作者：】【责任编辑：阳丽群】
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