北京美食风暴等你参与 烤鱼享受尽在眼前(图)
伙伴网  www.atbag.com  2007-08-28 11:56:13

  食力派

  这里我们每期精选10家上榜餐厅,将它们的“食力”展现在读者面前。

  天南地北家乡菜

  进入这一轮候选餐厅的推荐,夏季美食风暴让我们重新审视了北京的餐饮市场。因为城市特性的原因,北京城有着五湖四海的外乡人,于是就有了天南地北的家乡菜。

  辣婆婆:出名的川菜馆子

  京城所有川菜馆,说来说去无非也就拿水煮鱼、香辣蟹、福寿螺这几样相互死磕。比起来,辣婆婆也算是独树一帜,麻辣主义者一饱口福之处。好几道菜都不错,水煮鱼、香辣蟹、香辣虾……吃着特过瘾。点菜的时候还可以向服务员提出口味上的要求。环境布置蛮温馨的,包房的名字都是重庆的地名,重庆人去了估计会有回家的感觉。

  秘制香辣蟹他们说非常有味道,啃那胖胖的蟹腿是相当过瘾的,有人连螃蟹壳也会嘬得干干净净,然后从里面捞点儿藕片尝滋味。藕片也非常好吃,泡了一段时间后很入味!口水鸡实在辣得可以,看起来就已经垂涎欲滴,吃下去更是让你忍不住满嘴吸溜,自酿的啤酒和醪糟都很好;麻辣田螺和香辣猪蹄都属于吃起来费时费事的东西,用来下酒还是很过瘾的。

  大食客:实在东北人的地道东北菜

  酱骨起源于清朝末期,是专供皇帝所食用的。此品色泽红润、肥而不腻、瘦而不柴,食酱骨者可以补钙增智。

  大食客酱骨头炖菜馆,地道的东北特色炖菜,香炒为辅,现在已经向全国连锁方向发展。 “营养美食新概念,大食客酱骨走在前。”以工薪阶层为中心,以东北口味为根本,配以幽雅舒适的就餐环境,令人深刻感受到浓厚的东北特色。

  8月18日,正值大食客店庆,当天有可口可乐惊喜好礼店内等着你!

  金蜀轩:川人川菜

  这里聘请的是重庆著名厨师,主要原料是从重庆空运到京。经过精心研制的京味烤鸭,选用上等填鸭,经过蜂蜜调味,12小时烤制而成,色金黄,入口即化。

  重庆厨师,自然极会做水煮鱼,鱼肉入味,汤也很香,而且量大!鱼香肉丝是考验一个厨师水平的菜,这里的厨师将酸甜汁配得恰到好处。素菜乡村茄子炒得很有特色,让人回味。

【来源:精品购物指南】【作者:】【责任编辑:阳丽群】
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