用武之地四：探胡同

　　在胡同里喝啤酒，对于北京人来说，有一种怀旧的亲切。

　　施展之地：鑫程小馆

胡同美食

　　既然要感受胡同的亲切，就干脆像个生活在这里的老北京，不疾不徐，吃的时候耐性十足，聊的时候天南地北。

　　心沉则酒足

　　在东四一带的胡同里才能感受到真正的北京。傍晚时分胡同里的小馆子纷纷搬出桌子椅子，开始露天的大排档。鑫程小馆是这些小馆中最沉静、不张扬的一家。在这里吃吃带有家常味儿的川菜，来两串皮脆脆肉嫩嫩的烤鸡翅膀，吹着冷气，透过鑫程小馆的落地窗户看看外面的人来人往，生活气息浓厚得很。在这样的环境下推杯换盏，自然少了几分陌生感。喝酒少不了下酒的好菜，木耳炒山药是补身体的素菜，木耳肥厚，山药脆滑，口味清淡，适合夏天胃口不好的人。水煮双绝综合了老板喜欢的两种内脏做原料——黄喉和大肠，如果觉得吃炒菜拘谨，就来几串鸡翅，这里的鸡翅皮很脆，口味不是很浓厚，但吃起来口感十足，很值得一试。至于喝酒，这么好的菜不畅饮一番不是遗憾吗？

　　地址：东四十条东口内500米