拍拍肩膀有折头

　　一进诗书路的麒胜，会以为在参加街坊联谊大食会。每到饭市，便有街坊陆续进门，和经理打个招呼就直接坐到老位置上，通常会是餐厅的水车后花园和跃式垂绿露台，经理连问都不用多问就直接刷刷写单，因为很多都是跟了麒胜有5年的老街坊了。他们的口味，连侍应生都了如指掌。有的老婆婆甚至跟侍应生熟络到自家煲了老火汤，就拿一碗给他们喝的程度。至于相熟的街坊们和经理们一见面就拍肩膀，因为熟客找经理都有折头打。

　　抬头一看餐厅四壁，都是老板麒哥的语录“醒你餐厅最新最便宜菜式”。因为做的都是广州老街坊生意，因此餐厅菜式每周一变，大份兼不涨价之余，还逆市降价，越发套牢了一众街坊的胃。不过菜式降价也好，大份也好，最讨好街坊欢心的还是这里的出品。大厨曾志伟(绝对没看错，的确是曾志伟)对出品严格要求到在餐厅对面专门租了个鸡档，每天在那里现宰清远深山坑坝运来的走地鸡，每天分两批运到。每到饭市几乎桌桌必点，暖暖鸡香伴着街坊们的寒暄一起弥散在夜色里，叫人忙碌了一天的心也在这带着热度的声浪里舒展开来。

　　街坊菜式好推荐

　　古劳怀旧猪油渣(22元) 面豉酱浓味好下饭，猪油渣炸得脆口香浓，在面豉酱的咸鲜下不觉腻口。

　　木盆隔水蒸鸡(38元/半只) 每日鲜宰的鸡，鸡味浓肉滑而入味，每桌必点。

　　鱼虾蟹捞过界(38元) 以芫荽、花生等多种香料捞起，有一点陈醋吊味，配花蟹和鲜虾，清爽开胃。

　　鲜人参炖鹌鹑(6.8元/位) 火候足，炖得鹌鹑骨肉分离，几乎来的街坊都会点。