六一节的礼物:孩子喜欢的菜之椒盐排条
伙伴网  www.atbag.com  2007-05-31 15:29:10

  2、椒盐排条

  主料:大排排条二块

  调料:盐,味精,椒盐粉,面粉,鸡蛋一个,葱段

  准备:把大排带骨头的地方一块四,然后再一切二。用盐、味精、椒盐粉、鸡蛋、面粉和排条一起拌匀。

  做法:1、开油锅,油七八成热,将排条逐一放入炸,转中小火,炸至二面呈金黄色捞出。一批一般二分钟左右。把炸好的排条装盆。

  2、余油放入葱段略炸,取出放在排条上面,再撒一些椒盐粉,就完成了。

  小帖士:1、排条可以去大超市买骨头部分已切成四块的。我是在大润发超市买的,回来只要在当中切一刀,再把厚一些的切薄就可以了。

  2、炸的时候先将温油烧热到七八成热,然后再转中小火。

  3、此菜非常适合孩子吃。吃口糯嫩,椒香扑鼻。

【来源:文文老妈】【作者:】【责任编辑:尤丽】
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