[美食厨房]：超详解美味酸菜鱼的做法(图)
伙伴网 www.atbag.com 2007-04-25 10:49:08
4、将鱼切成段。
5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼练习先:) 
6、拆鱼骨。鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头一起吃，也可以忽略此步... 
【来源：sohu】【作者：】【责任编辑：尤丽】
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