冬菇如经日晒,能制造出维生素D
伙伴网  www.atbag.com  2006-06-23 16:43:11

香菇含有一种物质,一遇到紫外线就会制造维生素D。

所以晒干的香菇比新鲜香菇含有更多的维生素D。可是近来的香菇大多是用火烘干的,所含营养大打折扣,故不妨自己晒冬菇。

放在日光下晒半天,又或者把买回来的干香菇稍微晒一下再使用。食用1个晒1小时的干香菇,就可以得到一天所需的维生素D含量。

【来源:】【作者:】【责任编辑:刘溢城】
订阅RSS】【查看评论】【收藏此页】【 】【打印】【关闭