打造上班族的营养快餐

　　现在的上班族，忙碌一天回到家里，吃饭经常是随便对付，可能一个蛋炒饭，或者简单炒一个小菜就打发了一顿正餐。这不仅会导致营养素缺乏，从食品安全的角度来讲，也是不好的。

　　这几年食品安全的问题一波未平一波又起，值得注意的是很多有毒有害的食品并不会引起急性的中毒事件，而是带来长期的潜在危害，导致多种疾病。

　　要避免有毒有害食品的危害，一个简单的方法就是食物多样化，不要经常吃同一种东西。即使个别食物有危害，也不会造成太大的影响。因为同一类食物的污染源通常都是一样的，比如菜花打的是一种农药，而青菜打的是另一种农药，只有吃的种类多，才可以让体内各种毒素的浓度保持在引起伤害的水平以下，不至于对身体造成危害。