瘦人不会不吃饭

　　秘密武器五　瘦人不会不吃饭

　　苗条的人不会当他们的肚子开始叫时就放下手头上所有事情去吃东西，但他们也不会让自己饿得太久。“我接触过15000个病人，不吃东西最容易导致人失去对自己的控制。”心理学家史蒂芬说。

　　为什么呢？过于饥饿导致过度贪吃，使失去你对暴饮暴食的控制力。40岁的剧作家艾利斯奥尼尔对这个现象非常熟悉。“不吃饭对我来说很致命，因为我变得非常饿，而我再也无法忍受。”她说，“然后我会开始吃任何东西，而且暴食。有时候我还把饥饿当成允许自己吃一些不健康食物的借口，比如比萨或者炸薯条。”

瘦人限制他们的选择

　　秘密武器六　瘦人限制他们的选择

　　人人都需要多种食物来吸收多种营养，然而营养学教授芭芭拉路斯的研究却发现食物的选择越多，我们会倾向于吃得更多。这跟所谓的“感官满足”有关，我们吃了很多意大利面以后我们的胃开始大声喊饱，但如果甜点是法式冰淇淋蛋糕，突然就会发现其实胃还有空位装下它。

　　“当我们有多种不同的食物选择时，我们很有可能会吃得过饱，”路斯说，“因为我们对还未试过的东西依然感到‘饿’，特别是当那些东西有不同的口味，香味，形状，口感，或者其它能够感觉到的不同。”不过，路斯不会建议为了保持苗条就严格地限制食物的选择。为了有足够的营养，人们应该提高那些低热量食物的选择种类，比如蔬菜、水果和汤。