京城美食:渔夫烧烤屋地道风味客云来(图)
伙伴网  www.atbag.com  2008-01-09 17:25:10


渔夫烧烤

  对于热爱夜生活的人来说,消夜是生活中的一部分。茫茫夜色中,在灯火通明的偌大一片吃场,与三五知己把酒言欢,吃的是美味,注重的是交流。昨天,美食暗访团的8名成员前往东直门簋街的渔夫烧烤屋进行了一番考察,大家一致认为,渔夫烧烤屋有点重庆江湖菜的意思,有着很多大饭店都缺少的地道,不过,要想吃到正宗的烤鱼,需要耐心地等待,因为其他食客也是冲着烤鱼来的。

  烤鱼当然是主打,有七种味道,或麻辣或咸鲜,我们点了麻辣口味的。一盘热气腾腾的烤鱼端上来,一股奇特的香味就飘了过来,鱼香、调料香,让人不得不拿起筷子,鱼皮香脆,鱼肉酥嫩,里面的配菜滋味更是特别。??

  重庆烤鱼和水煮鱼是完全不同的做法,它是先把鱼烤熟,放在一个平锅里,锅的下面有炭火,可以不断加热,因此平锅里的汤就永远是煮开的。吃鱼的同时,还可以点几份配菜,比如白菜、宽粉之类的,放在汤里涮。这个吃法是正宗的四川吃法,其实真正的四川人就是喜欢吃这种烤鱼,因为没有那么油腻,而且香味又全都烤出来了。??

  人均消费:50元

  综合评价:★★★★

  美食口感:★★★★★

  吃完就说

  赵云:烤鱼诱人,其他美味也不逊色。麻辣板筋、香辣龙虾、干锅鸡翅也很不错。

  王邈:服务小妹虽忙碌却始终挂着笑容,给人热情亲切的感觉。

【来源:北京娱乐信报】【作者:】【责任编辑:阳丽群】
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