美味水饺

　　推荐吃地———前门建国饭店

　　美味特色：前门饭店兰芳厅的“野菜馅饺子”以老北京传统特色、制作方法为基础，精选猪瘦肉馅，经过打上浆后加入多种纯天然调味品，最后再加入选自大别山区出产的天然野生无污染鲜嫩食用山野菜调制而成。制作方法上，遵循了老北京的“捏饺”技法，饺皮均匀对称，俗称“捏福”，寓意福到好运到。

　　营养美味：山野菜富含多种人体所需氨基酸、维生素C以及各种微量元素，是老少皆宜的绿色保健食品。

　　地址：永安路175号

　　●美味水饺———羊肉胡萝卜酸汤水饺

　　推荐理由———地道的西北风味，滋补又暖胃

　　羊肉胡萝卜馅的水饺有些平常，但给人的感觉却是憨厚而暖和，尤其再配上酸汤。

　　推荐吃地———金延安餐厅

　　美味特色：这家陕北餐厅的水饺用陕北志丹县的山羊肉与胡萝卜葱姜及各种作料拌制，包出的大馅水饺，肉香味美，不腥不膻，配上特制的酸汤，更是锦上添花，别具风格，喝到胃里十分暖和。

　　地址：丰台小屯路郑常庄

　　●美味水饺———莜面蒸饺

　　推荐理由———蒸饺伴凉汤，也是一种选择

　　有人喜欢在饺子汤中捞饺子吃的感觉，自然也有人喜欢干干的饺子。因此，蒸饺也是冬至日不错的选择。

　　推荐吃地———西贝莜面村

　　美味特色：西贝莜面村的西贝蒸饺有不同的馅料，比如土豆、胡萝卜、野菜馅。

　　吃蒸饺也有讲究，那要配上莜面汤及莜面伴侣吃。香菜、小料根据个人口味在汤中添加；蒸南瓜、蒸土豆可以放在汤里夹碎吃，也可就着吃；将莜面蒸饺从边角处咬开一小口，放在调好的汤中浸一下，就着烂腌菜吃。

　　地址：南三环六里桥西北角