——夏天了，入夜了，北京人没别的要求，就是要个完整的夜市。

    都说“愈夜愈美丽”，对于夜猫子们来说，却是“愈夜愈美味”。刷夜的人，夜晚通常要以一餐简单但温暖的夜宵而收尾，于是街角的夜宵店就成为夜归人一夜放纵之后最朴实的归宿。

    在不久之前，北京麦当劳的15家餐厅改为24小时营业餐厅，难道这宵夜的市场又被洋快餐抢了先机？不行！我们要找出北京的宵夜旺地，为京城餐饮正名。尽管很难，我们的记者还是向东、向南、向西、向北走出去，探访了四方城区最典型性的宵夜旺地。这里有描述，有推介，有评论，有希望……归根结底只有一个目的，就是要让“北京一夜”，亮起来，火起来，吃起来！

　　没有悬念的簋街，并不意外的工体

    说起宵夜，不能不提簋街。就在这条前后不过3个红绿灯的街上，遍布着让你目不暇接的餐厅，这里的凌晨比白日里更热闹。

    这里的餐厅特点就是热辣、时尚，流行什么这里就吃什么，板筋小龙虾、烤鱼烫火锅，或者是鸡翅膀或者是云南味，总之在京城里那些掀起过一阵吃喝流行潮流的菜系风味在簋街基本都能找到出处和本家儿。所以在这里吃夜宵完全不用担心单调和无选择，也不用担心是否小二会一脸遗憾地从后厨钻出来说：“不好意思您要的××没有了。”在这里你想吃的一切都有，对于一个半夜三更饥肠辘辘的人来说，簋街是绝对的天堂。

    大多数人在这条街上都有着自己爱的那一口，破破烂烂的通乐，是许多人爱上小龙虾的基地，虽然这东西被大肆宣扬不卫生不健康，但偶尔吃一次，怕也没什么大关系吧。簋街西口的胡大也是吃小龙虾的聚点，那里的麻辣板筋同样值得称赞。在簋街这条路上，光打着晓林火锅牌子的就有4个，味道大同小异，共同点都是24小时营业。如果想吃更正式一点儿的夜宵——米饭炒菜，温和不辣的，还有营业到凌晨4点的花家怡园和营业到凌晨5点的贵州箩箩酸汤鱼以及提供夜宵的明辉府。

    至于工体，周边的24小时夜宵店似乎不再用我们来更多冗述。工体西门众多夜店边上的鹿港小镇，就是为那些夜游神准备的。工体南门的好记粥铺，神路街附近潮香洲都是宵夜不错的选择。唯一要说的是，每逢周五之夜，这里必会上演停车场大战，无论你从哪个口驾车驶入，最后的结果都是因为没有车位而从同一口被挤出场去。由此可见这里宵夜之旺，旺，旺。

    明辉府：没特点的家常味

    如果你想感受簋街的热闹气氛，但又对那些很有个性的小店不太放心，就到这家餐厅，店里也有烤鱼、小龙虾、馋嘴蛙，还有些味道平常的家常菜以及一些宵夜时常常会想起的点心和一碗熬到米碎汤稠的粥。明辉府对面，曾经的大菜楼正在施工，这让许多口味“平常、没特色”的人多少有点儿失望。不过好在还有家宽敞明亮、菜品口味还说得过去的餐厅——明辉府。因为地处簋街腹地，明辉府停车位比较紧张。

    地址：东直门内大街201号

　　市井的方庄，不夜的十八里店

    凌晨两点，记者在方庄小区开着车溜达，眼见着一个个闪着24小时标牌的餐厅在夜幕下眨着不知疲倦的眼睛，心里由衷地赞叹：方庄人民真是有口福！印象里南城似乎总是比北城更沉寂一些，没有夜生活，娱乐场所也不多，吃饭的地方更是不如长安街以北的餐厅时尚，但对于夜宵餐厅来说，时尚与否确实不如实惠与否更重要。

    不管是两广路上那些羊蝎子、烤串，还是火锅，或者是方庄小区蒲方路上的金鼎轩、24小时营业的郭老大面串、营业到凌晨3点的小土豆，东铁营桥附近的山城辣妹子6分店 (24小时)、三绝居快餐大排档 (24小时)、田老师红烧肉 (24小时)，左右没出“古城群星”几大方庄小区的范围之外，说来说去，左右不过“实惠”二字，小区里的24小时夜宵餐厅就是专门为那夜归的人预备的最后的温暖。

    都说看一个地方夜生活丰富与否就要看趴活出租车的数量。照亮蒲方路的，一半是金鼎轩的金字招牌，另一半就是趴活出租车的顶灯。从蒲方路向西直行，过蒲黄榆路口到安乐林路，这是条名不虚传的夜间美食街。24小时营业的秦妈老火锅夜里两点左右时客人依旧很多，麻辣火锅本不是什么特色，但如同海底捞一样在人最需要的时间给人最喜欢的麻辣享受，那一定是家好火锅店。马华牛肉面不是什么新鲜的餐厅，对于很多钟爱它的食客来说，饿了，又不想大动干戈地出去吃个饭，小区里的马华是个不错的选择。

    南城香吸引了许多人慕名而去，其实不过是家很小的路边店，店看起来不宽敞但是很明亮，馄饨、烤串是它家的招牌。在安乐林路上踩点有个意外的收获，就是发现“永和豆浆”此永和非彼永和，相似的24小时营业，供应豆浆小点等等。好好的一家餐厅，干吗一定要借别人家的声势，而不做自己的品牌呢？

    除了那些店面上挂着24小时营业的餐厅外，有不少餐厅虽然不打24小时的招牌但依旧营业到很晚，如刚记烧烤、千方老鸭汤等，给夜宵生活也增添了许多其他的选择。

    十八里店，是新兴的一条餐饮街，以中餐为主，以火锅盛行，最能迎合宵夜的热闹气氛。就如那家煳辣鱼火锅城，只是名字，已经红火得很了。

    千方老鸭汤：鸭肥汤浓厚

    这家是严格的先喝汤再涮肉的涮锅店，汤在这里是真正的主角。据说汤是按照清末宫廷御厨手里的御膳老鸭汤秘方制作的，原料选用4～5斤的土鸭煨制3～4小时而成。汤里的鸭肉很烂，配上特制的酸萝卜。价格也如同南城的很多餐厅一样，相当实惠。鸭汤是温补的佳品，在北京这个不爱喝汤的城市，用这样一碗老鸭汤来结束一个夜晚，实在是很温柔舒服的一件事。

    地址：南二环方庄芳群园二区9号楼