北京吃喝:紫金芙蓉湘粤餐厅
伙伴网  www.atbag.com  2007-06-26 14:27:31

紫金芙蓉湘粤餐厅


  位于海淀区苏州街3号大恒科技大厦2层的“紫金芙蓉”是一家以经营湘粤式菜肴为主的餐厅。

  进得门来,紫金芙蓉那颇具中国传统风韵的装修风格先入为主:迎宾大厅正面墙上,鎏金花纹与符号占据了装饰墙主题,墙两边深色的中式窗格映衬着墙上金色的纹,颇显大气。下方水池中荷花正开。荷花本寓意“和美”,进门见水能致生财,是否寓意餐厅主人“和和美美,财源广进”的愿景?

紫金芙蓉湘粤餐厅

  顶上暖色挂灯将大厅中深色实木家具镀上油滑的边,不染一丝痕迹和尘埃。——一切那么干净、自然和凝重。

  再沿着拉开的仿古木门,放眼望去,屏风古董、古典字画、一应而足;透过落地玻璃幕墙,欣赏窗外紫金长河庄园的秀丽景色,可以真正融入一份“花间一壶酒”的悠闲与惬意。紫金芙蓉建筑面积2000多平方米,能同时容纳300人就餐,除将近200平米的餐厅大堂外,紫金芙蓉几乎都是拥有独立房间的各包间——在这样的装修氛围中应对商务聚餐,肯定会事半功倍。

紫金芙蓉湘粤餐厅

  既然紫金芙蓉特色是湘粤,说明在菜品的用料上可收可放,即可以遵循少盐、少调味品的原则:通过特色烹饪技巧,做出食材真实味道而不又失品尝乐趣的粤式风味;也可以做出油重色浓,擅于调味,刀工精细,香辣绵鲜的湘式菜肴。

【来源:sohu】【作者:】【责任编辑:尤丽】
订阅RSS】【查看评论】【收藏此页】【 】【打印】【关闭