
从左至右依次为下面的几种酒
2005年 Masianco Pinot Grigio & Verduzzo (安科) 216RMB
2002年 Brown Brothers Patricia Shiraz(布琅兄弟帕秋莎设拉子) 470RMB
2001年 Trimbach Rieslingcuvée Frédéric Emile (婷芭克世家特酿薏丝琳) 667RMB
2003年 Guigal Chateauneufdu-Pape (吉佳乐世家教皇新堡) 660RMB
2003年 Shafer Hillside SelectCabernet Sauvignon (思福酒园山边精选加本力苏维翁) 2819RMB
2003年Penfolds St.Henri Shiraz (奔富酒园圣亨利设拉子) 803RMB
商业午餐可以说是现在最受欢迎的公关方式,时间不长,精简得体,西式商业午餐通常是一道头盘和主菜,甜点可有可无,份量不会太多,酱料较清淡,适合搭配较为优雅的酒款。
一到两款酒就可以满足两到六个人的需求,可以选一款清淡的白葡萄酒,意大利东北部产区的(马西庄园),是间老字号酒庄,质量却一点都不服老,反而在意大利是革新先驱。Masianco Pinot Grigio & Verduzzo (安科),带有清爽带有漂亮的果香,既可作为开胃酒又可搭配色拉类的前菜,让人再舒服不过了,如果你的主菜是海鲜,还可以一瓶到底。
第二款红葡萄酒可以选酒体适中,同时可以搭配红烧炖煮和牛排的澳洲Brown Brothers(布琅兄弟),拥有丰富的黑色浆果香与紫堇的香气,口感柔和的Shiraz(设拉子);如果预算高一点可以选用Patricia Shiraz (帕秋莎设拉子),帕秋莎一名是来自酒庄主人的祖母名字,酒做的很棒,散发出漂亮的黑浆果、黑莓、咖啡香草与烟丝的气息,酒体浓郁饱满,建议醒个半小时饮用,或是在杯中边喝边醒也不错。
高尔夫俱乐部的晚餐听上去就很享受,在这顿丰盛的晚餐里,葡萄酒扮演着非常重要的角色,因为葡萄酒可以促进蛋白质的分解,所以喝酒搭餐的人通常都不会太胖,但干杯喝酒的人就不能做保证了。
酒不一定要喝完,每款酒每人一杯就好,建议先选一款清淡的白葡萄酒让朋友们清爽下,同时放松心情,这最莫过于法国Alsace( 阿尔萨斯产区) 的Trimbach Riesling Cuvée Frédéric émile(婷芭克世家 特酿薏丝琳)了。
第二款葡萄酒可以是白的也可以是红的,白葡萄酒可以选择酒体饱满些,成熟度高些,红葡萄酒可以选酒体适中柔和的GuigalChateauneuf-du-Pape (吉佳乐世家 教皇新堡),这款落落大方,拥有丰富的红色浆果香与柔和的辛香料气息,讨人喜欢的口感是搭配中西餐菜肴的最佳选择!
搭配主菜,可选酒体比较饱满的,口感扎实,可以试下美国的Cabernet Sauvignon,Shefer Hillside Select Cabernet Sauvignon (思福酒园 山边精选加本力苏维翁),思福酒园的加本力苏维翁是美国酒庄的代表作,带有浓浓的黑浆果、黑莓、咖啡、香料、烟草的成熟气息,口感扎实有劲。较为柔顺的,可以试试澳洲葡萄酒的代表作Penfolds(奔富酒园),它的Shiraz (设拉子)酿出的葡萄酒很精彩,像是St. Henri Shiraz (圣亨利设拉子)那成熟感性,不做作自然的酒体,口感丰腴轻快,很好搭配各式肉类菜肴。
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