日韩美食对决 铁板上尽狂欢(图)
伙伴网  www.atbag.com  2007-02-25 11:41:25
 

日韩对决 铁板尽欢

    红色大虾上洒了白兰地,在火焰中越发通红透亮。

  牛肉煎鸡双拼饭

    继麦当劳、肯德基等美式快餐后,一与众不同的韩国新式快餐———全国连锁的长寿阁登陆中山,它在竞争激烈的韩式料理中以经济实惠冲出重围,带来韩式铁板烧等美味韩食,让人趋之若鹜。 

    据悉,长寿阁的酱料都是选用罐装或瓶装酱料,没有添加任何鸡精或味精,吃起来美味又健康,连水都是用进口滤水机滤过才使用,对卫生的重视程度可见一斑。     

日韩对决 铁板尽欢

    精彩韩式快餐

    牛肉煎鸡双拼饭是长寿阁的招牌菜之一,鲜香浓郁的肥牛经过爆炒后,再加少许芝麻作点缀,吃起来柔韧香口。铁板烧鸡扒更是大厨的压轴戏,把优质新鲜的鸡腿在炙热的铁板上“调理”到发出滋滋的声音,再浇上特别调制的酱汁,声香味俱全,教人怎不心动?

    长寿阁“味”力延伸

    长寿阁上菜的速度快,师傅的工夫很到家。为了保证食物的水准,店主不惜成本坚持用罐装瓶装贵价酱料和上乘的汤料。就如这道鸡扒上汤长寿面,面身爽口柔韧有口感,吃起来有淡淡的蛋味。只有纯正的精面粉加足鸡蛋加工而成的面,才能这么爽口好味。

    宽敞的铁板烧台上,一簇明亮的火焰倏地升起,红色大虾头上洒了白兰地,在火焰中越发通红透亮。白兰地一遇到炙热的铁板,即化成细碎的小颗粒急剧滑动,飘散出独特的芬芳……这,是在和风料理铁板烧房内上演的精彩一幕。    

    铁板烧被认为是日式料理中的最高境界。不同于中国街头铁板烧的随兴和家常热闹,日式铁板烧秉持了日式料理精细精致的特点,就连铁板烧师傅的烹制过程,也都一丝不苟。

日韩对决 铁板尽欢

    石头锅东坡肉饭

    色香味美石头锅

    石头锅东坡肉饭是韩国特色的传统美食,天寒地冬的日子里来一个热气腾腾的石锅饭,最窝心暖胃不过。色泽诱人的东坡肉,香浓扑鼻,更有鸡蛋丝、木耳丝、萝卜丝和蕃茄丝等,把东坡肉衬托得更加 “养”眼,“味”力夺人。伴着香浓软韧的米饭,更有滋味,忍不住再吃第二口、第三口,吃完饭后锅还是暖的,最叫人开心的是店里还附送例汤、泡菜和小食各一份。

日韩对决 铁板尽欢

    铁板鱿鱼筒

日韩对决 铁板尽欢

    小灵精的创意烤肉寿司拼盘

【来源:中山商报 】【作者:】【责任编辑:尤丽】
订阅RSS】【查看评论】【收藏此页】【 】【打印】【关闭