意大利甜点 提拉米苏
伙伴网 www.atbag.com 2006-06-27 09:10:34
原材料： sponge fingers, mascarpone
cheese, hot chocolate, eggs, honey
我不知国内有没有买sponge fingers 和mascarpone cheese，这２样是专门用来做意大利甜点的主要材料．
大家可以去超市找一下．
蛋清蛋黄分开打散
把cheese和蜂蜜加入蛋黄中，搅拌，再加入蛋清搅拌．跟据口味加蜂蜜．加了后可以尝一下．
冲一些很浓的咖啡，注意一定要非常浓，这样提拉米苏才有苦味
铺一层饼干，浇咖啡在饼干上，注意要浇透了，但也不要太湿，不然饼干浸在咖啡里吃起来会很烂
浇上搅拌好的CHEESE
撒上巧克力粉,放入冰箱一晚上，第二天就可以吃了．
cheese, hot chocolate, eggs, honey
我不知国内有没有买sponge fingers 和mascarpone cheese，这２样是专门用来做意大利甜点的主要材料．
大家可以去超市找一下．
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蛋清蛋黄分开打散
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把cheese和蜂蜜加入蛋黄中，搅拌，再加入蛋清搅拌．跟据口味加蜂蜜．加了后可以尝一下．
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冲一些很浓的咖啡，注意一定要非常浓，这样提拉米苏才有苦味
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铺一层饼干，浇咖啡在饼干上，注意要浇透了，但也不要太湿，不然饼干浸在咖啡里吃起来会很烂
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浇上搅拌好的CHEESE
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撒上巧克力粉,放入冰箱一晚上，第二天就可以吃了．
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【来源：安琪诗姑苏美食】【作者：安琪诗姑苏美食】【责任编辑：刘溢城】
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