春季气温变化大，营养型小火锅备受欢迎

　　[春之温暖] 小泥人 是涮锅也是大补

　　点评：商场美食街的一个例外。

　　当电梯抵达万达广场六层，立刻就能感受到这里热气腾腾的氛围。商场里的美食街一般以快餐为主，尽管丰富，却很少有逛商场以外的人专门来这里吃饭。小泥人似乎算是一个例外。

　　小泥人的全名有点绕：“小泥人，小妮人”，妮是指女孩子，泥，则按贾宝玉的说辞，代指男人。这家店还经常搞一些噱头，比如情人节那天只接待情侣，不接待单人；128元的鲍鱼套餐也只针对情侣。

　　特别推荐：春季套餐。因为春季的气温变化大，冷热刺激可使人体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低，这时需要补充优质蛋白质食品。而春季肝气最旺，肝气旺还会影响脾，容易出现脾胃虚弱病症。于是这里的套餐本着健康的观点，清淡，却也妥帖。

　　地址：万达广场新世界商场六层

　　人均消费：30元

子母锅避免了无渣火锅的一些缺陷

　　[春之清新] 华香旗豆捞 优雅地涮海鲜

　　点评：海鲜的“爱情麻辣烫”。

　　华香旗不像是个吃火锅的地方，装修时尚雅致，像是为情人量身定制的美妙场所，特色是涮各色海鲜，而被涮熟的海鲜，颇有点“爱情麻辣烫”的意思。这里的各种“丸”和“滑”都非常讲究。

　　特别推荐：手打的鱼滑。鱼滑实际上也可以做丸子，只是端上来时是一盘，用调羹一点点弄成小丸子放到面前的小火锅中，吃进嘴里有滑润的感觉。此外，还有牛肉滑、墨鱼滑和虾滑，虾滑在下锅之前是白色，到了锅里成了红色，吃到嘴里，很香。

　　据说这里的牛肉是“特供”的，牛肉质量堪称一流，新鲜的手切牛肉，只需要在锅里轻涮，等到变色就可以捞出来直接吃了，不用蘸小料，更能体现牛肉之鲜美。除了这些，华香旗还有加拿大象拔蚌，游水斑节虾等活海鲜。而这里的海鲜蘸料鲜美清香，丝毫不会破坏海鲜原有的鲜美。

　　地址：中关村南大街韦伯时代中心C座一层(中央民族大学北200米)

　　朝阳区将台路甲2号海润国际公寓(丽都假日酒店南80米)

　　人均消费：80元