道尽“玩”趣致教做无国界的时尚菜式(组图)
伙伴网  www.atbag.com  2008-03-20 09:24:13

  现在都说要“玩”时尚,其实,这只是一种态度、一种特立独行、别具个性的变化。玩转时尚,是那么自然、那么随意、那么合理,没有固定、没有特有,只是一种合理的不经意。今天,我们私家厨房也来试试看,教家庭掌勺人也来“玩”一把时尚菜式。

  赶到总统大酒店,见到关Sir,无需过多的客套话,一落座就直奔主题。“从一出世就接触饮食”的关Sir语速极快,流畅而飞速的菜式介绍中尽显其为人的幽默风趣与开朗个性,当然,还有他对美食的游刃有余。刚刚介绍完此次要做的菜肴,电视里已播着关Sir制片兼主持的节目《TEENTITY生活态度》,正如节目宣传口号“你有你态度,我有我态度,生活态度!”所言,关Sir的生活态度又是怎样呢?只见关Sir爽朗一笑,摇摇头,摆摆手道:“还是不要教坏你了。”一句话道尽“玩”的趣致。


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榄角肉松蒸豆腐

  榄角肉松蒸豆腐

  材料:榄角250克,猪肉100克,豆腐8块,糖、生抽、生粉、橄榄油少许。

  做法:1、将猪肉飞水,剁碎,榄角切碎,将豆腐置于盘中,备用。

  2、将糖、生抽、生粉、肉松和榄角捞匀,再加入少许橄榄油,铺于豆腐面上。

  3、将盘里所有材料放入锅中蒸熟即可。

  TIPS:1、猪肉飞水后,或剁碎,或可直接放入锅里锅铲推散即可。

  2、榄角与橄榄油是和谐的配搭,风味特别,比花生油更健康,香味更浓。

  特色:香口,清淡咸香。

【来源:美食导报】【作者:】【责任编辑:阳丽群】
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