现在都说要“玩”时尚，其实，这只是一种态度、一种特立独行、别具个性的变化。玩转时尚，是那么自然、那么随意、那么合理，没有固定、没有特有，只是一种合理的不经意。今天，我们私家厨房也来试试看，教家庭掌勺人也来“玩”一把时尚菜式。

　　赶到总统大酒店，见到关Sir，无需过多的客套话，一落座就直奔主题。“从一出世就接触饮食”的关Sir语速极快，流畅而飞速的菜式介绍中尽显其为人的幽默风趣与开朗个性，当然，还有他对美食的游刃有余。刚刚介绍完此次要做的菜肴，电视里已播着关Sir制片兼主持的节目《TEENTITY生活态度》，正如节目宣传口号“你有你态度，我有我态度，生活态度！”所言，关Sir的生活态度又是怎样呢？只见关Sir爽朗一笑，摇摇头，摆摆手道：“还是不要教坏你了。”一句话道尽“玩”的趣致。

榄角肉松蒸豆腐

　　榄角肉松蒸豆腐

　　材料：榄角250克，猪肉100克，豆腐8块，糖、生抽、生粉、橄榄油少许。

　　做法：1、将猪肉飞水，剁碎，榄角切碎，将豆腐置于盘中，备用。

　　2、将糖、生抽、生粉、肉松和榄角捞匀，再加入少许橄榄油，铺于豆腐面上。

　　3、将盘里所有材料放入锅中蒸熟即可。

　　TIPS：1、猪肉飞水后，或剁碎，或可直接放入锅里锅铲推散即可。

　　2、榄角与橄榄油是和谐的配搭，风味特别，比花生油更健康，香味更浓。

　　特色：香口，清淡咸香。