香烤火鸡胸

　　2 香烤火鸡胸

　　这是必不可少的一道圣诞菜肴，但是做法不仅仅局限于整只火鸡的烤制。取火鸡上的精华部分进行烹制，恰恰可以最大程度地散发食材自身的魅力。

　　原料：火鸡胸200克、覆盆子酱50克、红椰菜50克、栗子40克、小胡萝卜 2根、土豆 30克、火鸡烧汁适量

　　做法：

　　1. 将火鸡胸煎上色，170℃烤箱内2-2.5小时，烤熟。

　　2. 红椰菜切丝，用红酒、苹果、黄油炒熟，将栗子用焦糖包裹备用。

　　土豆及胡萝卜焯熟并用黄油炒香，将火鸡烧汁和覆盆子酱浇到火鸡胸上食用。

　　味之享：传统的圣诞食品，配食烩红椰菜及焦糖栗子口味更佳！