冬天似乎是大家胃口最好的季节。人们总喜欢吃点厚重味道的食物，而猪手就是特别适合冬天烹饪的菜肴。香喷喷的猪手不仅让人大开胃口，猪手中含有的大量胶原蛋白还能改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，在干燥的冬天也充满了弹性。冬天，真是一个能让人越吃越美丽的季节。

　　本周主菜 养颜猪手

蜜汁猪手

　　蜜汁猪手

　　原料：猪手，蜂蜜

　　配料：蒜，姜，料酒，红糖，八角，小茴香，香叶，盐

　　做法：

　　1)锅里放点油，爆香蒜瓣、姜片。

　　2)放入猪手翻炒。

　　3)倒入老抽上色后多翻炒一下，留住颜色，然后倒入料酒、适量水，加入一勺红糖，少量盐调味。同时把八角、小茴香、香叶等少量香料包入纱布包中放入锅里。锅开后，转小火慢炖。

　　4)大约一个小时肉烂后，加入蜂蜜，并根据口味再加红糖和盐，收汁即可。