特色美食厨艺:马耳他美女巧拌麻酱茄子(组图)
伙伴网  www.atbag.com  2007-09-17 10:07:04


第一步

  1 茄子洗净去头尾,先切成5厘米长的段,再切成条状;将茄子条排放入盘,洒入1汤匙盐拌匀,腌制5分钟。


第二步

  2 烧开锅内的水,放入茄子条大火隔水清蒸15分钟,取出放入大碗内摊凉30分钟。


第三步

  3 将1/3碗开水、3汤匙芝麻酱和2汤匙浓缩鸡汁调匀,倒入茄子条中搅拌均匀。

【来源:信息时报】【作者:】【责任编辑:阳丽群】
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