名菜之浙江菜：由三方风味组成菜炒年糕(图)
伙伴网 www.atbag.com 2007-08-17 08:53:13
炒年糕
烹调类别：炒菜
烹调时间：普通
食材类别：主食
味道：咸鲜
适宜季节：无关
菜系：浙菜
炒年糕材料：
宁波年糕、大白菜、香菇丝、红萝卜丝、葱丝、猪肉丝。
调味料：米酒、酱油、砂糖、味精、黑醋、胡椒粉。
炒年糕做法：
1.将年糕切成片状，过油备用。
2.起油锅将猪肉丝先下锅炒香，随后再加入年糕、清水一同拌炒。
3.将大白菜、香菇丝、红萝卜丝、米酒、酱油、黑醋、糖、味精、葱丝一同翻炒即可。
【来源：伙伴网生活频道】【作者：ylq】【责任编辑：阳丽群】
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