名菜之浙江菜：由三方风味组成菜糖醋排骨(图)
伙伴网 www.atbag.com 2007-08-17 08:49:43
糖醋排骨
烹调类别：烧煨
烹调时间：普通
食材类别：猪肉
味道：酸甜
适宜季节：无关
菜系：浙菜
糖醋排骨材料：
猪排骨500克。酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。
糖醋排骨做法：
(1)将排骨剁成段。(2)葱、姜分别切段。(3)锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，加盖烧至排骨熟烂汤汁快无时，加红醋，翻勺，即可出锅装盘上席。
【来源：伙伴网生活频道】【作者：ylq】【责任编辑：阳丽群】
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