韩式炸酱面28元／例，加5元可要大份，小份半价

故乡屋的石锅拌饭

　　嘿，来一碗炸酱面

　　尽管在广州待了这么多年，有些地方也是从来没到过的，比如这个靠近老白云机场的远景路，就让我感觉跟出了广州似的。我坐地铁到三元里，上来就晕头转向了，基本上搞不清楚应该往哪儿走。在路边问人，那人比我还着急，热心得不得了，起劲地给我指哪条路可以抄近道，不用打车，走个十分钟就差不多。看人家这么热情，我真有点感动，不是都说广州人不敢随便跟陌生人说话吗？但结果我还是打车过去了，十分钟是绝对走不到远景路上的，三十分钟差不多。

　　远景路这一带聚集了很多韩国人，他们在这附近做生意、居住，基本上把远景路这条并不长的街变成了一个韩国的缩影。这条街上最不缺的恐怕就是韩餐了，店面全用韩文，中文躲在不起眼的地方，乍一看还真搞不清楚这饭馆叫什么名。当服务员的小姑娘听普通话费劲，听韩语可是一串串的，搞得我还以为她是朝鲜族的呢，结果一问，原来是广西的，汗。

　　正是黄昏的时候，街上很多人，人行道上几乎被老人和婴儿占满了。一个个胖乎乎傻呵呵长着藕般一节节手臂及粗腿的小BB或在大人怀里或在他的小车车里张牙舞爪呢喃自语，我如同置身在一个特大的露天幼儿园般从他们中间穿过，到梨泰苑那家店去。

　　第一次听蔡领事说起梨泰苑这名字，我就有种错觉，以为是梨园呢，还私下里琢磨，难道韩国人民把中华戏曲都学了去？后来才醒悟过来差个字呢。这家店的店名很有意思，大招牌上是梨泰苑，但玻璃门上贴的却是梨泰院，这是怎么回事？究竟是哪个“yuan”呀？原来梨泰院是韩国非常有名的一处旅游购物街，每年5月初还会举行梨泰院世界食物节，除了韩国传统料理以外，还有中国、日本、印度、巴基斯坦、泰国、墨西哥、意大利、法国、德国、瑞士等世界各地的美食，坊间还流行这样的说法——不知汉城不足为怪，不知梨泰院才是怪。由此可见其知名度，估计这家韩国料理店也是希望借个东风吧。

　　店面真的很小，一共只有七八张桌子，两个小房间，靠墙一排架子，上面摆满了各式各样的茶壶，这倒有点意思，看来一脉相承的文化确影响广泛。

　　早就耳闻这里最出名的是韩式炸酱面，28元一碗，加5块钱可以要一份大的，也可以要14元一份的小的。我要了碗小份的，准备浅尝辄止，因为我已经有了心理准备，韩国人民会把那酱也弄成甜味的，我喜欢咸的酱，就算是甜面酱，它也还是以咸为主，不会感觉甜。

　　服务员很快给我端来两样东西，一个盘子，里面是腌黄萝卜和生洋葱，另一碟自然是大白菜泡菜，这是餐前送的小食了。随后炸酱面上来了，深色的酱满满地铺在碗里，面条几乎看不见，旁边还卧着一只洁白的小鹌鹑蛋。看上去还不错，等我试一下味先。

　　尽管我已经做好了心理准备，第一口下去还是觉得偏甜，幸亏有泡菜，这才让我把一碗面吃下去了。看来我跟韩国人的口味还是有一定距离的，面对现实吧，不过每个人的口味不一样，不信你可以自己去试试，没准你会喜欢。