中华文明的产物 中秋月饼新旧传统对话(组图)
伙伴网  www.atbag.com  2007-09-19 13:43:56

  五仁月:“仁”者无敌

  烟韧带脆、油润甘香的五仁月饼最得大人小孩欢心,所以大小饼家都不甘“仁”后,不过合乎标准的却不多见。饼皮要厚薄适中、金黄通透,馅料除了必不可少的核桃仁、榄仁、瓜子仁、杏仁、麻仁之外,还要有桔饼、猪肉粒、芝麻粉等,要令人满意,秘诀只有一个———真材实料。


食养坊月饼

  【月饼的新潮程度,不取决于馅料的奇异程度,而标准在于是否能让人眼前一亮。今年有商家在传统月饼的基础上,加入了西点的元素,点燃月饼的异域风情。】

【来源:金羊网】【作者:】【责任编辑:阳丽群】
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