正宗潮州炸豆付的做法（组图）
伙伴网 www.atbag.com 2007-07-10 16:07:00
正宗的做法是用油炸,把豆付炸成脆皮.考慮到健康的問題,現改為用極少的油煎,但並沒減其風味.
醮料:
白醋約50ml
鹽少許
蒜茸隨意
紅椒絲(朝天椒)隨意
將以上材料全放入一碗內,充份攪動使鹽溶化.
四塊豆付(有五香味及有點咸的吃起來比較好吃)
先看成品:
【来源：】【作者：】【责任编辑：阳丽群】
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